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制作鱼香丸子

文章分类:营养美食 作者:不详 来源:网络 发表时间:2014/12/15 21:47:18 推荐给朋友
材料:猪肉(去皮半肥瘦),菜油、大蒜、葱、生姜、精盐、酱油、鸡蛋
1、猪肉剁细,加拌均匀;
2、菜油烧四成熟,肉蓉从手的“虎口”处挤出圆形,再用汤匙剜下沸油里炸至金黄捞出;
3、菜油烧熟,先下姜、汤大火烧开,加炸好的肉丸子改小火,收干汤汁,起锅前加豌豆苗、味精、葱花、勾芡,菜成。
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